Võimas muna

Pošeeritud, rüübatud, keedetud, kokteiliks vahustatud, maalimisvahendiks muudetud, vaenlase majja visatud. Kõige silmatorkavama paradoksina eksisteerib muna õnnelikus vahekorras tagasihoidliku majapidamistoote ja alati võimsa eluallika vahel.

Üks kõige püsivamad sümbolid kogu antiikajal, mune kasutasid roomlased kurjade vaimude hajutamiseks, neid modelleeriti Venemaa aadlile hindamatuteks esemeteks ja need olid põimitud Egiptuse mütoloogiasse. Aastal TASCHENi sarja debüütköide koos kultusfilmide lemmikuga Gurmaanid ajakiri, me tähistada toidu ja kultuuri vahelist seost visuaalses ja kirjanduslikus uurimuses, mis käsitleb köögi põhitoiduaineid. Originaalsete esseede ja arhetüüpsete retseptide kogumik, alates täiuslikust pošeest kuni kunstlike magustoitudeni, tähistab kulinaarsete traditsioonide mitmekesisust kogu maailmas.

Gurmaanide muna. Lugude ja retseptide kogumik on illustreeritud eksklusiivsete tellimustega tunnustatud fotograafidelt - võrdsetes osades rikkalik, absurdne, räige, suupärane ja vaieldamatult nauditav. Gurmaanid. Kogumiku lõpetavad kunstiajaloo titaanide teosed, sealhulgas Salvador Dalí, Jean-Michel Basquiat, Frida Kahlo, David Hockneyja Man Ray koos kokk, toidukirjanik ja kriitik Ruth Reichli ning kirjaniku ja toimetaja Jennifer Higgie ja teiste tekstidega. "Toiduvalmistamises - nagu ka peaaegu kõiges muus," Reichl ütles: "Kõik algab munast."

Gurmaanide muna. Lugude ja retseptide kogumik

Kõvakaaneline, 20 x 27,9 cm, 1,35 kg, 288 lehekülge