The Regional Italian Cookbook: Recipes from The Silver Spoon

Name: Phaidon - The Regional Italian Cookbook – kavos staliuko knyga
SKU: The Regional Italian Cookbook: Recipes from The Silver Spoon
Price: 52.00 EUR
Availability: InStock

Phaidon

52.00 €

Turime parduotuvėje Pristatome per 1-2 d.d. arba atsiimkite Vilniuje iškart!

Minėta leidiniuose Eater, Bookpage ir The Pittsburgh Post-Gazette

„Tikra meistriškumo pamoka, kaip turi atrodyti tinkamai sudaryta itališkų receptų kolekcija.“ – Eater

Italijos patikimiausias namų kulinarijos šaltinis pristato turtingai iliustruotą kelionę per unikalius šalies regioninius virtuvių pasaulius.

Italija susideda iš 20 regionų, kurių kiekvienas turi savitą istoriją, kultūrą, gamtovaizdį ir, žinoma, receptus. Knyga „Regioninė itališka virtuvė: Receptai iš The Silver Spoon“ pateikia geografiniu principu organizuotą Italijos kulinarinio paveldo apžvalgą. Joje švenčiama stulbinanti šalies gastronominė įvairovė, pristatant garsiausius kiekvieno regiono ingredientus, patiekalus ir maisto tradicijas.

„The Silver Spoon Kitchen“, žinomi visame pasaulyje kaip italų namų virtuvės autoritetas, kviečia į gurmanišką kelionę – 160 klasikinių receptų lydimi įtaigių aprašymų ir ryškių fotografijų. Kiekvienas skyrius pradedamas regiono pristatymu, apžvelgiančiu būdingus ingredientus ir patiekalus, po to pateikiami autentiški receptai užkandžiams, pirmiesiems patiekalams, pagrindiniams, garnyrams bei desertams.

Nuo Šiaurės Italijos, kur sočios ir turtingos tekstūros patiekalai, tokie kaip Fonduta valdostana ar Risotto alla Milanese, atspindi Alpių ir Po upės slėnio įtaką, iki pietų, kur derlinga žemė ir šiltas klimatas leidžia auginti daržoves, citrusinius vaisius ir alyvuoges. Atraskite Vidurio Italiją – laikomą tradicinės italų virtuvės širdimi – su paprastais, bet aukštos kokybės ingredientais: Toskanoje su kaimišku Ribollita, o Lacijuje – stipraus skonio, makaronais pagrįstais patiekalais. Sicilija – kultūrų susiliejimo vieta – išsiskiria savo unikalumu ir išskirtiniais receptais.

Knygoje rasite laiko patikrintų receptų – tiek ikoniškų klasikos pavyzdžių, tiek mažiau žinomų kulinarinių perlų. „Regioninė itališka virtuvė“ kviečia parsinešti tikrą Italijos skonį į savo namus.

Formatas: Kieti viršeliai
Išmatavimai: 270 mm x 205 mm
Puslapių skaičius: 344